Cuisine tex mex et épices : toutes nos recettes

La sauce barbecue est parfaite pour accompagner une viande grillée, garnir une pizza ou simplement tremper des frites. Elle est tellement facile à réaliser soi-même qu’il serait dommage de se priver d’une bonne sauce BBQ maison !

Parce que le piment , çà réchauffe.

Chez nous, on adore le chili con carne, on a pour habitude de faire la recette que fait ma maman. La dernière fois, je me suis dit que j'allais faire la recette traditionnelle du chili con carne...

En fouinant sur le web, j'ai appris 2-3 trucs :
1° Le chili con carne, ce n'est pas du tout mexicain ! En réalité, c'est une spécialité culinaire du Texas !
2° Il n'y a pas de recette traditionnelle, chacun ayant la sienne.
3° A la base, c'est un ragoût de bœuf pimenté.

Toujours pour passer une bonne soirée, dont le thème est "tex-mex", voici la recette : des chips de pomme de terre à la "tex-mex" bien sûr. C'est très sympa à réaliser, très bon et un peu relevé à manger.

Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allègrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.

Comme le veut la tradition chez les gourmands, celui qui fête son anniversaire choisi le menu du jour. Mon grand gourmand avait envie de frites surmontées de viande hachée (un peu comme les fries beef servies chez Oncle Scott pour ceux qui connaissent). Certes, ce n'est pas un plat léger léger, mais on ne fête pas son anniversaire tous les jours non plus.

Un mélange d'épices très simple à préparer, tellement meilleur (et moins cher !) que les produits achetés tout faits ! De la saveur, de la force... du bonheur !

Pour conclure notre série "tex-mex", je vais vous donner la recette des fajitas à la dinde. C'est extrêmement facile, rapide et toute la famille va se régaler.